Vi ser fram emot ditt samtal!

Kummin Catering

Telefon
090-19 04 00

 

Olle Jonsson
070-653 23 82

 

E-postadress
catering@kummin.nu

 

Adress
Signalvägen 3
903 22 Umeå

Kummin Restaurang

Telefon
090-19 04 00

 

Joakim Djerf
070-605 75 97

 

E-postadress
restaurang@kummin.nu

 

Adress
Signalvägen 3
903 22 Umeå

 

Kummin - Mat med kärlek

Vårt  koncept har sedan starten 2005 varit att laga god mat och ge bra service. Vi som startade Kummin heter Joakim Djerf och Olle Jonson.

 

Våra kära kunder är privatpersoner och företag, stora event och små middagar, bröllopspar och lunchande vänner.

 

Vårt kök är KRAV-certifierat sedan 2014. Det innebär att vi i största möjliga mån använder oss av KRAV-märkta råvaror. KRAV är Sveriges mest kända miljömärkning för mat, uppbyggd på ekologisk grund med särskilt höga krav på djuromsorg, hälsa, socialt ansvar och klimatpåverkan.

 

Under våren 2014 bytte vi ut våra dieseldrivna cateringbilar mot el-drivna, 100% el.

 

"Kumminfamiljen" - Våra kära medarbetare

Det är dessa fantastiska människor som gör Kummin till vad det är.

Kummins Restaurang

joakim_djerf-kummin-nolia-catering-lunch

Joakim Djerf

Delägare och Kock

kummin-umea-catering-lunchrestaurang.png

Dani Adnan Mehaar

Kock

erik_sandstrom-kummin-nolia-catering-lun

Erik Sandström
Köksmästare

kummin-umea-catering-lunchrestaurang.png

Moussa

Diskare

jenny_worlen-kummin-nolia-catering-lunch

Jenny Wörlén

Kock

kummin-umea-catering-lunchrestaurang.png

Sofia Hedström

Husfru

erik-oberg-kummin-nolia-catering-lunchre

Erik Öberg

Kock

Kummin%20presenterar%20stolt_%20v%C3%A5r

Erik Hedman 

Bagare

Kummin Catering

Olle Jonsson

Delägare och Kock

Johan Arvidsson

Kock

Stefan Westerlund

Kock

Magnus Lundgren

Kock

Kummins kök är KRAV-certifierat

Kummins Kök är KRAV-certifierat, dvs minst 25% av våra råvaror är KRAV-märkta och/eller ekologiska. Det innebär även att Kummin har en godkänd miljöpolicy.

krav-kok-miljopolicy.png

Kummins miljöpolicy
Vi som arbetar på Kummin vill ta vårt ansvar för miljön i verksamheten som vi bedriver. Vi vill minimera vår påverkan på miljön och tycker att det är viktigt att miljöarbetet blir en naturlig del av det dagliga arbetet.

 

Vi försöker gemensamt att

  • Aktivt höja miljötänket och kompetensen hos den egna personalen men även försöka påverka våra leverantörer och gäster.

  • Använda ekologiska och KRAV-märkta livsmedel samt miljömärkta rengöringsmedel i så största möjliga utsträckning.

  • Att minska antalet tillsatser i maten.

  • I första hand välja varor som går att återvinna.

  • Tänka på miljöaspekterna när vi gör våra inköp.

  • Att regelbundet informera våra gäster, samarbetspartners och leverantörer om våra värderingar.

 

Detta gör vi idag:

  • Vårt kök är KRAV-certifierade.

  • Vi använder endast 100% el-drivna transportbilar

  • Vi sorterar glas, metall, brännbart och wellpapp.

  • Vi använder miljövänligt rengöringsmedel till viss del.

  • Vi använder eget kolsyrat kranvatten i restaurangen ist för på flaska.

  • Vi samarbetar med lokala leverantörer.

  • Vår framtida målsättning och projekt

  • Att öka vår andel ekologiska, KRAV-märkta och närproducerade råvaror.

  • Stärka vår profil som ett hållbart företag.

  • Minst 25% av våra råvaror är KRAV-märkta eller ekologiska.

 

Kummin sponsrar

Kummin samarbetar med de flesta av Umeås idrottsföreningar.

  • Umeå BSKT

  • IKSU innebandy

  • Tegs SK

  • Umeå IK

  • Umeå FC

  • Umeå Orienteringsklubb

  • Umeå Cricketklubb

  • GUIF

  • KFUM

  • Umeå City

  • IBK Dalen

  • Umeå Tennisklubb

  • Mariehems SK

  • Sandåkerns SK

Kontakta oss

Telefon

090-19 04 00

E-post

catering@kummin.nu

restaurang@kummin.nu

Adress

Signalvägen 3

903 22 Umeå Se karta

Mat med kärlek

© Copyright 2020

Kummin – Mat med kärlek