Kummins Restaurang

 

                                     Vecka 31 (1-7 aug)

Mån:

Kyckling, indisk smörsås, gurkyoghurt, jasminris

Broccolifritters m cremé på rostad paprika

Tis:

Sejrygg, vitvinssås, räkor, picklad fänkål, potatispuré Rostad blomkål, fetaost, oliver, soltorkad tomat

Ons:

Kryddiga färsbiffar, tomatsås, tzatziki, fetaost, bulgur

Röd curry, kikärtor, zucchini, koriander

Tors:

Bakad torsk, brynt smör, cocktailtomater, hyvlade champinjoner, kokt potatis, grana padano

Vegetarisk lasagne

Fre:

Boeuf Bourgignon, potatispure, sidfläsk, syltlök, stekta champinjoner

Vegansk chili med ris, nachos, svarta bönor

                                 Vecka 32 (8-14 aug)

 

Måndag

Kyckling, ratatouille, dijonnaise, rostad potatis & grana padano

Thaicurry m garbanzobönor & basmatiris 

 

Tisdag

Pocherad torsk, kokt potatis, gräslökshollandaise, haricot verts, dill, rostad gulbeta.

Morotsbiffar m ingefära, chili o majscréme

 

Onsdag

Biff ala Lindström, rostad klyftpotatis, löksky, persiljesmör, saltgurka.

Mustig vegetarisk gulasch med aioli

 

Torsdag

Ärtsoppa & pannkaka med sylt & grädde

Havets Wallenbergare med brynt smör, ärtor, gräslöksmayo & kokt potatis

Rostad pumpa/spetskål med brynt smör, röda linser, hummus

 

Fredag

Mjukbakad oxkind med rödvinssky, puylinser & potatispuré smaksatt med tryffel

Gratinerad broccoli, puylinser & ädelost 

Skärmavbild 2020-04-14 kl. 20.21.12.png

Vi bakar själva allt vårt bröd och alla bakverk. Vi använder ekologiskt mjöl utan tillsatser. Det mesta av brödet bakas enbart på surdeg.

Catering i Umeå med 💚.jpg

Kummin Catering erbjuder ett stort urval av bufféer, varmrätter, sallader, smörgåsar fika mm. All mat och allt bröd lagas/bakas från grunden med färska råvaror och kärlek.

kummins-restaurang-nolia.jpeg

Vi kan hjälpa er med alla typer av catering, allt ifrån frukost och fika till konferenser och bröllop. Vi levererar maten när och dit ni vill ha den. Har ni speciella önskemål gällande menyer eller teman hjälps vi tillsammans åt att hitta det som passar ert tillfälle.

kummin-catering-restaurang-umea-.gif