Kummins Restaurang
Vecka 31 (1-7 aug)
Mån:
Kyckling, indisk smörsås, gurkyoghurt, jasminris
Broccolifritters m cremé på rostad paprika
Tis:
Sejrygg, vitvinssås, räkor, picklad fänkål, potatispuré Rostad blomkål, fetaost, oliver, soltorkad tomat
Ons:
Kryddiga färsbiffar, tomatsås, tzatziki, fetaost, bulgur
Röd curry, kikärtor, zucchini, koriander
Tors:
Bakad torsk, brynt smör, cocktailtomater, hyvlade champinjoner, kokt potatis, grana padano
Vegetarisk lasagne
Fre:
Boeuf Bourgignon, potatispure, sidfläsk, syltlök, stekta champinjoner
Vegansk chili med ris, nachos, svarta bönor
Vecka 32 (8-14 aug)
Måndag
Kyckling, ratatouille, dijonnaise, rostad potatis & grana padano
Thaicurry m garbanzobönor & basmatiris
Tisdag
Pocherad torsk, kokt potatis, gräslökshollandaise, haricot verts, dill, rostad gulbeta.
Morotsbiffar m ingefära, chili o majscréme
Onsdag
Biff ala Lindström, rostad klyftpotatis, löksky, persiljesmör, saltgurka.
Mustig vegetarisk gulasch med aioli
Torsdag
Ärtsoppa & pannkaka med sylt & grädde
Havets Wallenbergare med brynt smör, ärtor, gräslöksmayo & kokt potatis
Rostad pumpa/spetskål med brynt smör, röda linser, hummus
Fredag
Mjukbakad oxkind med rödvinssky, puylinser & potatispuré smaksatt med tryffel
Gratinerad broccoli, puylinser & ädelost
Vi bakar själva allt vårt bröd och alla bakverk. Vi använder ekologiskt mjöl utan tillsatser. Det mesta av brödet bakas enbart på surdeg.
Kummin Catering erbjuder ett stort urval av bufféer, varmrätter, sallader, smörgåsar fika mm. All mat och allt bröd lagas/bakas från grunden med färska råvaror och kärlek.
Vi kan hjälpa er med alla typer av catering, allt ifrån frukost och fika till konferenser och bröllop. Vi levererar maten när och dit ni vill ha den. Har ni speciella önskemål gällande menyer eller teman hjälps vi tillsammans åt att hitta det som passar ert tillfälle.
