Välkommen till
Kummin Restaurang & Catering i Umeå
Veckans buffélunch Nolia 10:30-13:30
inkl salladsbuffé, nybakat bröd, kaffe & kaka
Veckans lunch
LUNCH V. 42
Mån:
Köttfärsbiff, whiskeygräddsås, spetskål, purjo & rostad potatis
Vegetarisk chiligryta, nachos, creme fraiche & ris
Tis:
Rimmad torsk, hummersås, fänkålscrudité, räkor & potatispuré
Rostad rödbeta/palsternacka, fetaost, honung, balsamico & linser
Ons:
Kycklinglårfilé, soya, vitlök, sesam, ris & ingefärsmajonäs
Broccoli/spenat-biffar med ingefärsmajonäs
Tors:
Dillkött på högrev med syrade morötter och kokt potatis
Kikärtsgryta med spenat, kokos & lime
Fre:
Nattbakad fläskcarré, bbqsås, majs/vitlökscréme, klyftpotatis
Gnocchi, svamp, wb-ost, rostad zucchini & soltorkad tomat
Om Kummin
Vårt koncept har sedan starten 2005 varit att laga god mat och ge bra service.
Vi som startade Kummin heter Joakim Djerf och Olle Jonson. Våra kära kunder är privatpersoner och företag, stora event och små middagar, bröllopspar och lunchande vänner. Under våren 2014 bytte vi ut våra dieseldrivna cateringbilar mot el-drivna, 100% el.
Vi bakar själva allt vårt bröd och alla bakverk.
Vi använder ekologiskt mjöl utan tillsatser.
Det mesta av brödet bakas enbart på surdeg.
Catering-nytt
Under hösten kommer vi fokusera på våra cateringar dagtid, dvs fm-fika, luncher och em-fika.
Vi kommer därför inte erbjuda catering kvällstid av buffeer, 3-rätters mm.