Norrlänskt mingel

Norrlänskt mingel

275 per person exkl moms

 

  • Rökt abborre på smörstekt toast med soltorkad tomat  och ruccola aioli
  • Croissant med kallrökt lax och citronfärskost
  • Wästerbottenostmousse på friterad tortilla med sikrom och rödlök
  • Friterade fiskbollar med rökt sik, ingefära och koriander samt chilidip
  • Soya- och sesammarinerad reninnanlår med mungbönor och palsternackscremé
  • Smördegskrutong med lufttorkad skinka samt wästerbottenost- och persiljepesto