top of page
Skärmavbild 2023-03-20 kl. 15.40_edited.jpg

Kummin hos Fabriken

        Kummin samarbetar sedan slutet av 2022 med Fabriken. 

        Fabriken är en fest-& konferensanläggning vid Strömpilen med utsikt             mot Umeälven. Här finner ni mer info: https://fabriken-umea.se

        Kummin erbjuder följande menyer vid bokningar på Fabriken:

Förätter

Skagen på Kummins kavring 

toppad m sikrom

165kr

*

Ceviche m räkor, lax, chili, mango

avokadocreme & friterad tortilla

145kr

*

3 sorters chark, mozzarella & mozzarella,

pesto & crostini

145

*

Västerbottenpaj m dressad plocksallad,

rostade frön & nobisdressing.

130kr

Varmrätter

Svensk biff med rödvinssås,

kryddsmör, baconlindade harri cote vert,

tomatkompott & potatiskaka

340kr

*

Svensk biff med rödvinssås, bearnaisesås, 

bakad tomat, rostad lök och potatisgratäng

340kr

*

Örtbakat kycklingbröst,

krämig polenta med solt.tomater & parmesan.

Balsamicosky & plocksallad

250kr

*

Halstrad Röding m Sandefjordsås, tomatconfit,

potatispuré m brödkryddat crunch

310kr 

Dessert

Vit chokladpannacotta m marinerade björnbär

& mandelbiskvier

110kr 

*

Äppelkaka i glas.

Äppelkompott, vaniljcrème & havrecrunch

110kr

*

Hedmans tryffeltårta med bärkompott 

& vispad grädde.

110kr

Ingefärsbrulé med äppelkompott 

& kolakaka

110kr

  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
  • Instagram
bottom of page